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Starters

Champignons cappiddini grillé avec de la fondue de Ragusano PDO et des noix hachées € 15,00
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Morue tempura au safran avec sauce Sfincione et chips d'oignon € 16,00
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Porc aux herbes avec du gingembre rouge, de la citrouille et de la menthe € 16,00
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Tentacule de poulpe saisi sur une crème de pois chiches avec mayonnaise à l'aquafaba et poudre de câpres € 16,00
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Flan de mulet a Beccafico avec salade de fenouil et quartiers d'orange € 18,00
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Trio de thon (cubes de sésame, saisis avec oignon rouge et tartare) € 20,00
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Le grand poisson cru du jour servi sur du potiron aigre-doux et de la sauce Pantelleria € 30,00

Premières courses

Pâtes fraîches Busiate au ragoût de porc Nebrodi et ricotta fraîche € 16,00
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Couscous de poisson blanc aux légumes croquants € 16,00
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Spaghetti à l'encre de seiche arriversa € 18,00
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Paccheri à la sauce au sébaste, aux moules et aux crevettes € 22,00
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Pappardelle aux cèpes Madonie € 22,00
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Margherita àanciova avec crevettes rouges de Mazara marinées et muddica atturrata € 24,00
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Fettuccine aux truffes de Petralia € 25,00

Deuxième cours

Filet de daurade en croûte de pommes de terre dans un guazzetto de moules € 18,00
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Calmar en panura sicilienne sur une crème de champignons mixtes et tomates confites € 18,00
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Poitrine de porc aux agrumes cuite à basse température avec des pommes de terre au four € 18,00
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Espadon en croûte d'amandes sicilienne avec pommes de terre au safran € 20,00
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Bœuf braisé au Nero d'Avola cuit lentement avec des giritelli sautés € 20,00
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Poisson du jour sur brocoli vert à la crème et émulsion d'oursins € 24,00
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Entrecôte de Cinisara sicilienne grillée avec pommes de terre au romarin € 24,00

Sweets

Cannolo sicilien de Piana degli Albanesi € 7,00
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Parfait au jasmin avec sauce à la cannelle € 7,00
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Bocal tiramiSUD € 7,00
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Tarte à la farine de châtaigne avec crème pâtissière, pommes et sauce au chocolat € 8,00
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Parfait à la vanille avec sauce Passito di Pantelleria, crumble de pistaches et raisins secs € 8,00
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Feuilleté chaud aux poires avec sauce à la vanille et parfait au gingembre avec sauce aux fraises € 8,00
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Fruits € 5,00

Boissons

Eau naturelle Geraci cl 75€ 2,50
  
Eau gazeuse Geraci cl 75€ 2,50
  
Eau Ferrarelle cl 75€ 2,50
  
Coca Cola cl 33€ 3,00
  
Coca Cola Zero cl 33 € 3€ 3,00
  
Orangeade Tomarchio ml 275€ 3,00
  
Limonade Tomarchio ml 275€ 3,00
  

Bulles

Flûte de Prosecco€ 4,00
  
Bottega Prosecco Brut DOC vol. 11%€ 22,00
  
Tenute Orestiadi Feu Spumante Catarratto-Grecanico Sicilia DOC cl 75 vol 12€ 24,00
  
Milazzo Metodo Classico Brut cl 75 12.5%€ 32,00
  
Tenute Orestiadi Petramater Metodo Classico Carricante Sicilia IGT cl 75 12.5%€ 34,00
  
Milazzo Excellent Rosato Metodo Classico cl 75 Sicilia vol. 12,5%€ 36,00
  
Milazzo Metodo Classico Rosè D.Zero cl 75 Sicilia vol. 12,5%€ 38,00
  

Vins siciliens

- Bianchi -
 
  
Verre de vin blanc sicilien€ 6,00
  
Firriato Altavilla Della Corte Grillo Bianco DOC cl 75 vol. 12,5%€ 22,00
  
Tenute Orestiadi Zibibbo Sicilia DOC cl 75 vol. 12.5%€ 22,00
  
Tenute Orestiadi Catarratto Sicilia DOC cl 75 vol. 12,5%€ 22,00
  
Tenute Orestiadi Grillo Sicilia DOC cl 75 vol. 12,5%€ 22,00
  
Tenute Orestiadi Pizzicanti Sicilia IGP cl 75 vol. 12%€ 22,00
  
Firriato Charme Bianco IGT cl 75 vol. 12%€ 24,00
  
Tasca D'Almerita Leone Bianco IGT cl 75 vol. 12,5%€ 24,00
  
Milazzo Bianco di Nera cl 75 vol. 12%€ 26,00
  
Milazzo Bianco di Nera cl 37.5 vol. 12%€ 16,00
  
Santa Anastasia Grillo Sicilia DOC cl 75 vol. 13% BIO€ 26,00
  
Firriato Sabbie dell'Etna Bianco DOC cl 75 vol. 13%€ 28,00
  
Santa Anastasia Chardonnay Sauvignon Sicilia DOC cl 75 vol. 13% BIO€ 28,00
  
Santa Anastasia Zibibbo Sicilia DOC cl 75 vol. 12,5% BIO€ 28,00
  
Santa Anastasia Baccante Sicilia DOC cl 75 vol. 13,5% BIO€ 28,00
  
Santa Anastasia Baccante Sicilia DOC cl 75 vol. 13,5% BIO€ 28,00
  
Santa Anastasia Sinestesia Sauvignon blanc en pureté Sicilia DOC cl 75 vol. 12,5% BIO€ 34,00
  
Tenute Orestiadi Etna Bianco Sicilia DOC cl 75 vol. 13€ 36,00
  
Tenute Orestiadi Il Bianco di Ludovico Riserva Sicilia DOC cl 75 vol. 13€ 36,00
  
Milazzo Maria Costanza Bianco cl 75 Sicilia DOP vol. 13%€ 36,00
  
Milazzo Selezione di Famiglia Bianco Superiore cl 75 Sicilia DOP vol 13,5%€ 38,00
  
- Rossi -
 
  
Verre de vin rouge sicilien€ 6,00
  
Tenute Orestiadi Nero D'Avola Sicilia DOC cl 75 vol. 14€ 22,00
  
Tenute Orestiadi Perricone Sicilia DOC cl 75 vol. 14€ 24,00
  
Tenute Orestiadi Frappato Sicilia DOC cl 75 vol. 14€ 24,00
  
Tasca D'Almerita Lamuri Nero D'Avola DOC cl 75 vol. 13%€ 24,00
  
Milazzo Fancello Rosso cl 75 Sicilia PDO vol 14%€ 26,00
  
Firriato Sabbie dell'Etna Rosso DOC cl 75 vol. 13,5%€ 28,00
  
Milazzo Terre della Baronia Rosso cl 75 Sicilia DOP vol. 14,5%€ 28,00
  
Milazzo Terre della Baronia Rosso cl 37.5 Sicilia DOP vol. 14.5%€ 18,00
  
Tenute Orestiadi Syrah PaxMentis Terre di Sicilia IGP cl 75 vol. 14,5€ 28,00
  
Tenute Orestiadi Il Rosso di Ludovico Riserva Sicilia DOC cl 75 vol. 13€ 36,00
  
Milazzo Maria Costanza Rosso cl 75 Sicile AOP vol. 14%€ 38,00
  
Tenute Orestiadi Etna Rosso DOC cl 75 vol. 14€ 38,00
  
- Rosati -
  
Verre de vin rosé sicilien€ 6,00
  
Tenute Orestiadi Nerello Mascalese Terre di Sicilia IGP cl 75 vol. 12.5%€ 18,00
  
Milazzo Terre della Baronia Rosato cl 75 DOP Sicilia vol. 13%€ 24,00

Bières artisanales

- Kinisia -
 
  
Double malt blond cl 33 vol. 5,5%€ 7,00
  
Blonde Lager cl 33 vol. 4,5%€ 7,00
  
Lager rouge foncé cl 33 vol. 5%€ 7,00
  
- 24 Barons -
 
  
Blanche belge cl 33 vol. 5,5%€ 7,00
  
Belgian Amber Ale rouge cl 33 vol. 6.8%€ 7,00
  
- KEMONYA -
 
  
DANISINNI - bière sans gluten cl 33 vol. 5,0%€ 7,00
  
KARPINERA - bière de châtaigne cl 33 vol. 5.8%€ 7,00

Cafétéria

Café expresso€ 2,00
  
Café décaféiné€ 2,00
  
Cappuccino€ 3,00
  
Nescafe Café américain€ 3,00
  
Thé Twinings€ 3,00

Prosit !

Crème artisanale au limoncello€ 4,00
  
Crème à la pistache Peaesano€ 6,00
  
Sambuca Molinari€ 4,00
  
Jagermeister amer€ 4,00
  
Amaro Vecchio Del Capo€ 4,00
  
Amaro Punico Essenze Mediterranee€ 4,00
  
Orange amère Punagrò€ 4,00
  
Rouge Orange Amer€ 6,00
  
Amaro Paesano al Carciofo€ 6,00
  
Limoncello Punico€ 4,00
  
Petrus€ 4,00
  
Liqueur de figue de barbarie€ 6,00
  
Liqueur de grenade sicilienne€ 6,00
  
Liqueur de grenade sicilienne€ 3,00
  
Marsala Vergine Soleras Pellegrino AOP€ 3,00
  
Passito di Pantelleria Pellegrino€ 3,00
  
Zibibbo Martinez€ 3,00
  
Zibibbo Pacenzia Tenute Orestiadi€ 4,00
  
Zibibbo Pacenzia Tenute Orestiadi€ 4,00
  
Whisky Jack Daniel's€ 5,00
  
Grappa 1000 Soft Punico€ 5,00
  
Grappa 1000 Barricata Punico€ 6,00
  
Grappa Vera de Nero d'Avola Milazzo€ 8,00
  
Grappa d'Inzolia Isabel Milazzo€ 8,00
  
Grappa Bonollo d'Amarone Barrique€ 8,00
  
Rhum Matusalem Gran Reserva 15 ans€ 8,00
  
Rhum Matusalem Gran Reserva 15 ans€ 8,00
  
Rhum Havana Club Anejo Especial€ 8,00
  
Rhum Maison La Mauny Vieux Agricole XO€ 10,00
  
Whisky Nikka de The Barrel€ 10,00
  
Cognac Martell Vsop€ 10,00
  
Gin Etna€ 8,00
  
Gin Insulae€ 8,00
  
Gin sicilien Tonic€ 8,00
  
Spritz classique€ 8,00
  
Spritz sicilien€ 8,00

Prix d'entrée, pain et gressins faits à la main par nos chefs Piero Oneto et Francesco Oneto - 3€.

Info allergènes.

Nos plats peuvent contenir des allergènes. Si vous avez des allergies ou des intolérances, veuillez vous renseigner auprès du personnel de service. Si le produit frais n'est pas disponible, il peut être remplacé par un produit surgelé de la meilleure qualité. Le poisson destiné à être consommé cru a été abattu et soumis à un traitement de nettoyage préventif conformément aux procédures d'autocontrôle prévues par le règlement (CE) n° 852/2004..