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- info@saporiperduti.it
- Lunes a sábado 19:00 - 23:00
| Setas cappiddini a la parrilla con fondue de Ragusano DOP y nueces picadas | € 15,00 |
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| Bacalao en tempura de azafrán con salsa Sfincione y chips de cebolla | € 16,00 |
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| Cerdo a las hierbas con calabaza jengibre rojo y menta | € 16,00 |
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| Tentáculo de pulpo a la sartén sobre crema de garbanzos con mayonesa de aquafaba y polvo de alcaparras | € 16,00 |
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| Flan de salmonete a la Beccafico con ensalada de hinojo y gajos de naranja | € 18,00 |
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| Trío de atún (dados de sésamo, cebolla roja y tartar) | € 20,00 |
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| El gran pescado crudo del día servido sobre calabaza agridulce y salsa Pantelleria | € 30,00 |
| Pasta fresca Busiate con ragú de cerdo Nebrodi y queso ricotta fresco | € 16,00 |
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| Cuscús de pescado blanco con verduras crujientes | € 16,00 |
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| Espaguetis con tinta de calamar arriversa | € 18,00 |
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| Paccheri con gallineta, mejillones y salsa de gambas | € 22,00 |
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| Pappardelle con setas porcini de Madonie | € 22,00 |
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| Margherita enanciova con gambas rojas de Mazara marinadas y muddica atturrata | € 24,00 |
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| Fettuccine con trufas de Petralia | € 25,00 |
| Filete de dorada en costra de patata al guazzetto de mejillones | € 18,00 |
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| Calamares en panura siciliana sobre crema de setas variadas y tomates confitados | € 18,00 |
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| Panceta de cerdo con cítricos cocinada a baja temperatura con patatas asadas | € 18,00 |
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| Pez espada en costra siciliana de almendras con patatas al azafrán | € 20,00 |
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| Estofado de ternera Nero d'Avola a fuego lento con giritelli salteados | € 20,00 |
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| Pescado del día sobre crema de brócoli verde y emulsión de erizos | € 24,00 |
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| Entrecot de Cinisara siciliana a la parrilla con patatas al romero | € 24,00 |
| Cannolo siciliano de Piana degli Albanesi | € 7,00 |
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| Parfait de jazmín con salsa de canela | € 7,00 |
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| Tarro tiramiSUD | € 7,00 |
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| Tarta de harina de castañas con crema pastelera, manzanas y salsa de chocolate | € 8,00 |
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| Parfait de vainilla con salsa Passito di Pantelleria, crumble de pistacho y pasas sultanas | € 8,00 |
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| Hojaldre templado de pera con salsa de vainilla y parfait de jengibre con salsa de fresa | € 8,00 |
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| Fruta | € 5,00 |
| Flûte de Prosecco | € 4,00 |
| Bottega Prosecco Brut DOC vol. 11% | € 22,00 |
| Tenute Orestiadi Feu Spumante Catarratto-Grecanico Sicilia DOC cl 75 vol 12 | € 24,00 |
| Milazzo Metodo Classico Brut cl 75 12.5% | € 32,00 |
| Tenute Orestiadi Petramater Metodo Classico Carricante Sicilia IGT cl 75 12.5% | € 34,00 |
| Milazzo Excellent Rosato Metodo Classico cl 75 Sicilia vol. 12,5% | € 36,00 |
| Milazzo Metodo Classico Rosè D.Zero cl 75 Sicilia vol. 12,5% | € 38,00 |
| - Bianchi - | |
| Copa de vino blanco siciliano | € 6,00 |
| Firriato Altavilla Della Corte Grillo Bianco DOC cl 75 vol. 12,5% | € 22,00 |
| Tenute Orestiadi Zibibbo Sicilia DOC cl 75 vol. 12.5% | € 22,00 |
| Tenute Orestiadi Catarratto Sicilia DOC cl 75 vol. 12,5% | € 22,00 |
| Tenute Orestiadi Grillo Sicilia DOC cl 75 vol. 12,5% | € 22,00 |
| Tenute Orestiadi Pizzicanti Sicilia IGP cl 75 vol. 12% | € 22,00 |
| Firriato Charme Bianco IGT cl 75 vol. 12% | € 24,00 |
| Tasca D'Almerita Leone Bianco IGT cl 75 vol. 12,5% | € 24,00 |
| Milazzo Bianco di Nera cl 75 vol. 12% | € 26,00 |
| Milazzo Bianco di Nera cl 37,5 vol. 12% | € 16,00 |
| Santa Anastasia Grillo Sicilia DOC cl 75 vol. 13% BIO | € 26,00 |
| Firriato Sabbie dell'Etna Bianco DOC cl 75 vol. 13% | € 28,00 |
| Santa Anastasia Chardonnay Sauvignon Sicilia DOC cl 75 vol. 13% BIO | € 28,00 |
| Santa Anastasia Zibibbo Sicilia DOC cl 75 vol. 12,5% BIO | € 28,00 |
| Santa Anastasia Baccante Sicilia DOC cl 75 vol. 13,5% BIO | € 28,00 |
| Santa Anastasia Baccante Sicilia DOC cl 75 vol. 13,5% BIO | € 28,00 |
| Santa Anastasia Sinestesia Sauvignon blanc en pureza Sicilia DOC cl 75 vol. 12,5% BIO | € 34,00 |
| Tenute Orestiadi Etna Bianco Sicilia DOC cl 75 vol. 13 | € 36,00 |
| Tenute Orestiadi Il Bianco di Ludovico Riserva Sicilia DOC cl 75 vol. 13 | € 36,00 |
| Milazzo Maria Costanza Bianco cl 75 Sicilia DOP vol. 13% | € 36,00 |
| Milazzo Selezione di Famiglia Bianco Superiore cl 75 Sicilia DOP vol 13,5% | € 38,00 |
| - Rossi... | |
| Copa de vino tinto siciliano | € 6,00 |
| Tenute Orestiadi Nero D'Avola Sicilia DOC cl 75 vol. 14 | € 22,00 |
| Tenute Orestiadi Perricone Sicilia DOC cl 75 vol. 14 | € 24,00 |
| Tenute Orestiadi Frappato Sicilia DOC cl 75 vol. 14 | € 24,00 |
| Tasca D'Almerita Lamuri Nero D'Avola DOC cl 75 vol. 13% | € 24,00 |
| Milazzo Fancello Rosso cl 75 Sicilia DOP vol 14% | € 26,00 |
| Firriato Sabbie dell'Etna Rosso DOC cl 75 vol. 13,5% | € 28,00 |
| Milazzo Terre della Baronia Rosso cl 75 Sicilia DOP vol. 14,5% | € 28,00 |
| Milazzo Terre della Baronia Rosso cl 37.5 Sicilia DOP vol. 14.5% | € 18,00 |
| Tenute Orestiadi Syrah PaxMentis Terre di Sicilia IGP cl 75 vol. 14,5 | € 28,00 |
| Tenute Orestiadi Il Rosso di Ludovico Riserva Sicilia DOC cl 75 vol. 13 | € 36,00 |
| Milazzo Maria Costanza Rosso cl 75 Sicilia DOP vol. 14% | € 38,00 |
| Tenute Orestiadi Etna Rosso DOC cl 75 vol. 14 | € 38,00 |
| - Rosati - | |
| Copa de vino rosado siciliano | € 6,00 |
| Tenute Orestiadi Nerello Mascalese Terre di Sicilia IGP cl 75 vol. 12.5% | € 18,00 |
| Milazzo Terre della Baronia Rosato cl 75 DOP Sicilia vol. 13% | € 24,00 |
| Crema artesanal de Limoncello | € 4,00 |
| Crema de pistacho Peaesano | € 6,00 |
| Sambuca Molinari | € 4,00 |
| Jagermeister amargo | € 4,00 |
| Amaro Vecchio Del Capo | € 4,00 |
| Amaro Punico Essenze Mediterranee | € 4,00 |
| Naranja amarga Punagrò | € 4,00 |
| Rojo Naranja Amargo | € 6,00 |
| Amaro Paesano al Carciofo | € 6,00 |
| Limoncello Púnico | € 4,00 |
| Petrus | € 4,00 |
| Licor de higo chumbo | € 6,00 |
| Licor de granada siciliano | € 6,00 |
| Licor de granada siciliano | € 3,00 |
| Marsala Vergine Soleras Pellegrino DOP | € 3,00 |
| Passito di Pantelleria Pellegrino | € 3,00 |
| Zibibbo Martínez | € 3,00 |
| Zibibbo Pacenzia Tenute Orestiadi | € 4,00 |
| Zibibbo Pacenzia Tenute Orestiadi | € 4,00 |
| Whisky Jack Daniel's | € 5,00 |
| Grappa 1000 Soft Punico | € 5,00 |
| Grappa 1000 Barricata Punico | € 6,00 |
| Grappa Vera de Nero d'Avola Milazzo | € 8,00 |
| Grappa de Inzolia Isabel Milazzo | € 8,00 |
| Grappa Bonollo de Amarone Barrique | € 8,00 |
| Ron Matusalem Gran Reserva 15 años | € 8,00 |
| Ron Matusalem Gran Reserva 15 años | € 8,00 |
| Ron Havana Club Añejo Especial | € 8,00 |
| Ron Maison La Mauny Vieux Agricole XO | € 10,00 |
| Whisky Nikka de The Barrel | € 10,00 |
| Coñac Martell Vsop | € 10,00 |
| Gin Etna | € 8,00 |
| Gin Insulae | € 8,00 |
| Gin Tonic siciliano | € 8,00 |
| Spritz clásico | € 8,00 |
| Spritz siciliano | € 8,00 |
Entrada, pan y grisines hechos a mano por nuestros chefs Piero Oneto y Francesco Oneto - 3€.
Nuestros platos pueden contener alérgenos. Si tiene alergias o intolerancias, pida información al personal de sala. Si no se dispone de producto fresco, puede sustituirse por un producto congelado de la máxima calidad. El pescado destinado a ser consumido crudo ha sido sacrificado y sometido a un tratamiento preventivo de limpieza conforme a los procedimientos de autocontrol establecidos en el Reglamento CE 852/2004..
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